jxcaipu logo
素炒雜疏
1.5萬 熱度 161 收藏
楚楚可人filament

去外甥家串門，外甥媳婦可是家中的大廚，隨便幾樣小菜一搭配，就是一道色香味俱佳的美味佳餚，看看這道素炒雜疏是不是很有誘惑力！色彩豔麗，清香爽口，味道鮮美，營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 200g
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
幹蝦仁 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花洗淨，過水焯一下；
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔去皮洗淨、圓蔥洗淨切片；
  • 步驟 3/7
    蒜切片；
  • 步驟 4/7
    起油鍋；
  • 步驟 5/7
    爆香蝦仁和蒜；
  • 步驟 6/7
    加入雜疏翻炒；
  • 步驟 7/7
    加入鹽、海鮮醬油、雞精調味，出鍋裝盤。
小貼士

1.將西蘭花在加鹽的涼水裡浸泡十來分鐘，可將埋伏在花朵裡的小蟲泡出來，再用清水清洗。

2.用食醋兌水泡十餘分鐘，可溶解菜花上的蠟和消毒。

釋出於 2023-05-07
232
相關菜譜
寫評論