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烤元貝
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桌茁僨臼霸_

元貝肥美的季節，怎能不來一記烤元貝呢！哈哈～

時間:10-30分鐘
食材
鮮元貝 4個
蒜 8-9粒
小米椒 一顆
蠔油 半勺
鹽 半勺
油 一勺
小蔥 一棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮元貝處理乾淨，稍稍瀝水，蒜和辣椒切末
  • 步驟 2/8
    大鐵勺加一勺油、一半蒜末，放置火上煮至蒜末稍金黃，關火
  • 步驟 3/8
    撒入半勺鹽、半勺蠔油，拌入剩餘的蒜末和辣椒末，做成鋪料
  • 步驟 4/8
    鋪料分成4份，鋪在元貝上
  • 步驟 5/8
    烤箱上下火180度預熱
  • 步驟 6/8
    元貝放入中下層，烤10分鐘左右
  • 步驟 7/8
    拿出，表面撒上小蔥末，裝盤
  • 步驟 8/8
    趁熱吃，無敵鮮。很快吃光光
小貼士

1、新鮮元貝很鮮美，不需要複雜的佐料，就能輕鬆呈現一盤美味

2、元貝有裙邊，清洗乾淨比較費時，偷懶的做法是把它丟棄

3、鋪料一半熟蒜一半生蒜（也叫金銀蒜），能讓蒜味更香更誘人哦

釋出於 2018-08-31
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