紅蘑燉雞肉 - 紅蘑燉雞肉的做法,紅蘑燉雞肉怎麼做好吃,紅蘑燉雞肉的家常做法 - 京細菜譜

紅蘑燉雞肉

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紅蘑是東北的一種特產，秋天採摘下來以後，太陽下晾乾，收藏起來可以吃一年。吃的時候用冷水泡發，口感一點不會改變，最適合用來搭配雞肉了。(展開)

時間:1-2小時

食材

雞腿 1個

紅蘑 20g

蔥姜八角適量

油適量

土豆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞腿切小塊，焯水備用。
步驟 2/9

紅蘑事先用冷水泡發備用。
步驟 3/9

胡蘿蔔切滾刀塊。
步驟 4/9

土豆切小塊。
步驟 5/9

薑切片，蔥切成蔥花，再準備兩個八角。
步驟 6/9

鍋加油燒熱，下入蔥姜及八角，炒出香味。
步驟 7/9

7.加入雞塊煸炒。
步驟 8/9

加入胡蘿蔔煸炒。
步驟 9/9

加入土豆煸炒。

小貼士

1、幹黃蘑不要選擇太大的，小的口感更好；

2、黃蘑泡發時間一定要到位，而且要用涼水浸泡，這樣泡發好的黃蘑才會柔韌；

釋出於 2018-09-23