榛蘑燉鴨肉 - 榛蘑燉鴨肉的做法,榛蘑燉鴨肉怎麼做好吃,榛蘑燉鴨肉的家常做法 - 京細菜譜

榛蘑燉鴨肉

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是雨叔本人

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買了榛蘑用來燉肉特別香，上次做了燉雞肉，今天改做燉鴨肉，一樣美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

榛蘑 160g

鴨肉 380g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋加水燒開，放入鴨肉。
步驟 2/10

焯一下水撈出鴨肉。
步驟 3/10

榛蘑提前泡一下。
步驟 4/10

榛蘑清洗乾淨。
步驟 5/10

鍋放少許油，加入鴨肉，加醬油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。
步驟 6/10

加兩碗水。
步驟 7/10

燉半個小時後，加入榛蘑。
步驟 8/10

再燉上20分鐘
步驟 9/10

加鹽調味。
步驟 10/10

盛碗，撒上蔥末。

小貼士

1、鴨肉焯一下水，可以去血水和異味。

2、鴨肉炒過再燉，肉吃起來更香。

釋出於 2019-08-19