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幹松茸，松茸乾片蒸蛋
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clasp天無二日

松茸乾片，很多人都會將松茸乾片和姬松茸混淆，在這裡，我要給大家糾正一下這個問題了！松茸是姬松茸，其兩者的營養價值是完全不一樣的，松茸是純天然野生的，而姬松茸原名巴西蘑菇，是人工種植的，兩者的營養價值是完全不一樣的！

時間:10-30分鐘
食材
幹松茸 5g
雞蛋 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將松茸乾片拿出來，用40℃的溫水將松茸乾片泡30分鐘，松茸幹都是有點偏板栗色的，但這個正常的，是西藏松茸特有的顏色；
  • 步驟 2/4
    將雞蛋打到碗裡，調和勻稱，蛋黃和蛋清融合的瞬間，真的是看到美味在向我招手了；
  • 步驟 3/4
    將泡發後的幹松茸以及泡發鬆茸的水倒入碗裡，和雞蛋一起攪拌均勻，在這個過程中，你會感受到清香與蛋香的味道混合在一起的神奇味道在觸動你的味覺；
  • 步驟 4/4
    將裝有雞蛋和松茸的碗放入鍋中，大火煮12分鐘即可，香味兒在空中瀰漫，陶冶著你的整個味蕾，想要迫不及待的吃上一口；
小貼士

此方法可以做火鍋，只需熬一鍋雞湯，松茸跟肉片吃的時候再放。嫌母雞老的，可以換成土雞，雞湯煮大概一小時就可以了。

釋出於 2018-06-12
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