按照鹿茸的部位來說，部位不同，其營養價值也不同。不同的部位也具有不同的藥用功效。可把鹿茸從上到下分為三部分來進行切片，最上面的一段鹿茸角可切十幾片，這一段切出來一般呈半透明的膠質，稱為“蠟片”，這部分的營養價值是最高的；再往下的中段部分叫“血片”，這部分是市場流通最高的；最下面一段叫“基片”也叫“骨片”，這部分補鈣效果是最好的。鹿茸主要為陰陽雙補之產品，它特別適宜中老年人陰陽兩虛、精神衰減、腰膝疼痛、容顏早衰或有滑精早洩者服用，也可用於陰陽兩虧的男性不育症等等。