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自制樂吧薯片
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池白萍蝕

現在很流行一種名叫樂吧的薯片零食，很受歡迎。我家也經常買來吃，買來的東西新增劑比較多，吃起來也不放心。最近學會了自己來做，雖然味道不是一模一樣，但是還是很好的哦，而且更加健康。

食材
土豆 300g
低筋麵粉 適量
鹽 適量
嫩肉粉 適量
胡椒粉 適量
酵母 適量
小蘇打 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆清洗淨切成片，上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/14
    蒸好的土豆加入鹽壓成泥。
  • 步驟 3/14
    加入麵粉、小蘇打、胡椒粉、嫩肉粉和雞精。
  • 步驟 4/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    加入適量水和油。
  • 步驟 6/14
    捏成團狀。
  • 步驟 7/14
    蓋好，醒發至兩倍大。
  • 步驟 8/14
    醒好的麵糰擀成餅。
  • 步驟 9/14
    表面刷一層油。
  • 步驟 10/14
    兩端向中間對摺。
  • 步驟 11/14
    然後擀成0.2釐米的薄餅。
  • 步驟 12/14
    切成等大的小塊。
  • 步驟 13/14
    用叉子或牙籤均勻扎出小孔。
  • 步驟 14/14
    烤箱預熱，180度烘烤15分鐘左右就可以了。
小貼士

1.切塊的時候可以用尺子或擀麵杖標著來，一面切的不齊。

2.如果有洋蔥粉加些洋蔥粉也很好。

3.放涼後變硬就可以吃了。

釋出於 2023-04-25
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