自制香脆薯片
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哈哈，香香的薯片哦，自己做的就是吃的放心..
烹飪步驟
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步驟 1/6
將土豆削成薄片. -
步驟 2/6
看看這土豆片多麼的薄，哈哈，但是我沒有那麼好的刀功，我是用削皮器削的，你也可以這樣...
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步驟 3/6
待鍋中水沸，迅速飛水..
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步驟 4/6
撈起裝入事先準備好的涼水中過涼。這時你會發現剛才鍋裡的水已經變得粘稠了，那是去掉的土豆裡的澱粉。。
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步驟 5/6
換水，加鹽，浸泡半小時左右
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步驟 6/6
然後瀝乾水分，放油鍋裡炸就可以啦.. 撒上點孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦，很簡單吧。
小貼士
不過炸得時候千萬得一片一片的放進去，再一片一片的夾起，要不很薄很薄的土豆片就會粘到一起變成團團啦...
釋出於 2022-08-18
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