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自制香脆薯片
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這個薯片是三月份家裡土豆氾濫時做的。

當時看著一堆的土豆，天天想著怎麼解決，有天家人買了薯片吃，就想到了這個。

自己做出來薯片絕對能和外面的一拼呀！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 650g
花生油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮後放水裡泡著。
  • 步驟 2/6
    用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。
  • 步驟 3/6
    鍋裡下適量油。
  • 步驟 4/6
    油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。
  • 步驟 5/6
    用一琬，加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
  • 步驟 6/6
    吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。
小貼士

1.土豆片我是用家裡去絲瓜皮的刨子刮的，很好用。

2.土豆片要儘量颳得厚薄均勻，否則不好炸。

釋出於 2024-02-14
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