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香辣薯片
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土豆fastener

高熱量的薯片一直被列為垃圾食品，也確實，薄薄的一身沾滿的都是油！

偶爾吃吃還是可以的，經常食用的還是建議用烤箱來做哦。。

今天我就試了兩種方式：烤箱和油炸

網上看了一些菜譜，有些是把土豆片先焯水晾乾，再烤或者炸，我偷了點懶，省去了這個步驟，不過味道也還不錯呢！

實踐證明，油炸的還是味道好一些，香脆一些，那就少吃點吧~~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
色拉油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/6
    土豆切成薄片備用，將土豆片放入水裡浸泡10-20分鐘左右
  • 步驟 3/6
    烤箱版本： 烤箱事先預熱10分鐘，將土豆片瀝乾水分平鋪在烤盤上入烤箱上下火180度烤5分鐘，主要目的是使其風乾
  • 步驟 4/6
    烤箱版本： 取出烤盤，將土豆片兩面都塗上適量的色拉油或者植物油；放入烤箱繼續上下火180度烤5分鐘 然後將土豆翻面繼續烤5分鐘，將其烤出香味
  • 步驟 5/6
    香脆脆的烤薯片出爐了
  • 步驟 6/6
    油炸的薯片似乎成相更好些吧
小貼士

1.油炸其實比烤箱更快，而且味道好一些，不經常吃的話還是可以過過嘴隱呢~~

2.可以根據個人口味放調料；

釋出於 2023-05-08
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