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香辣薯角
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message黛玉

薯角融合了辣椒和黑胡椒的味道，焦香的外皮中還有香芹的淡淡清香，絕對會讓你停不了口！

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
香芹 適量
西式火腿 2片
洋蔥 1/4個
辣椒粉 適量
胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材
  • 步驟 2/14
    土豆洗淨，每個土豆帶皮切成八掰。
  • 步驟 3/14
    香芹、洋蔥、西式火腿分別切末。
  • 步驟 4/14
    鍋中放比炒菜稍多一些的油，燒至五成熱，放入切好的薯角。
  • 步驟 5/14
    半煎半炸至薯角金黃色並熟透盛出。
  • 步驟 6/14
    鍋中留少許底油，放入洋蔥末和火腿末煸香。
  • 步驟 7/14
    煸香洋蔥和火腿末。
  • 步驟 8/14
    煸出香味後，放入炸好的薯角。
  • 步驟 9/14
    放入薯角翻炒均勻。依次放入食鹽。
  • 步驟 10/14
    加入黑胡椒碎。
  • 步驟 11/14
    加入辣椒粉翻炒均勻。
  • 步驟 12/14
    加入辣椒粉翻炒均勻後，關火，放入切好的香芹末。
  • 步驟 13/14
    放入香芹末後利用鍋中餘溫拌勻即可。
  • 步驟 14/14
    外皮焦香，裡邊綿軟。
小貼士

土豆要帶皮切，煎炸出來的薯角不容易碎。

釋出於 2020-02-10
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