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香辣豆角
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message黛玉

這些天的豆角長勢喜人,個個飽滿,摘下些許,放料煮了,下酒最好。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆角 500g
6g
八角 2個
桂皮 5g
香葉 2片
幹辣椒 2個
800g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把毛豆角,放鹽水中浸泡15分鐘
  • 步驟 2/13
    浸泡好後,沖洗乾淨,瀝乾水份
  • 步驟 3/13
    瀝乾水份後,把毛豆角的兩端剪去,這樣能更好的入味
  • 步驟 4/13
    鍋中加水
  • 步驟 5/13
    加入鹽
  • 步驟 6/13
    放入八角
  • 步驟 7/13
    放入桂皮
  • 步驟 8/13
    放入香葉
  • 步驟 9/13
    放入毛豆角
  • 步驟 10/13
    把幹辣椒,也放進去
  • 步驟 11/13
    用鏟子,攪拌均勻,開大火燒煮
  • 步驟 12/13
    煮開後,關小火燜煮20分鐘,即可關火
  • 步驟 13/13
    盛出上桌,香辣豆角做好啦。
釋出於 2020-07-22
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