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醇香三菌湯
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個人認為，秋季飲食，主要在於潤燥，清淡，菌菇就是很好的選擇。

時間:1-2小時
食材
杏鮑菇 2個
蟹味菇 200g
白玉菇 200g
玉米 1個
胡蘿蔔 1小根
鹽 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料大合照，掰開洗淨。
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔改刀切花片，玉米切小塊，備用。
  • 步驟 3/5
    菌類食物，含有草酸，個人認為飛個水會好些。
  • 步驟 4/5
    然後原料放入開的水中，煮1個小時，至湯濃、香，點幾滴小墨香油，醇香的菌菇湯就做好啦，喝上一碗，暖暖融融，舒服極了！
  • 步驟 5/5
    今天的主菜：酥香煎釀蹄膀，配菜：清炒西蘭花，湯：醇香三菌湯。合理搭配才健康哦！
小貼士

耀婕的貼心提示：

1.菌類可以換成喜歡的種類，煸炒蘑菇時要多一點耐心，把水分充分炒出來才好吃。

2.煸炒蘑菇的步驟需要在有“乾煸”模式的燉煮鍋內操作，如鍋具沒有此功能，要在炒鍋中操作，然後再將食材移到燉煮鍋中，以免發生危險。

釋出於 2018-10-03
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