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海鮮菇燉雞湯
18.8萬 熱度 7 收藏
思繹

寒冷的冬季 給自己的胃 大大的滿足。 這樣做出來的雞肉一點都不柴哦

時間:1-2小時
食材
海鮮菇 500g
鹽 適量
姜 15g
雞肉 1000g
鮮茶樹菇 200g
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將雞肉放盆子裡面反覆用清水淘洗。至無血水
  • 步驟 2/3
    淘好後。把水儘量瀝乾。鍋燒乾後放入雞肉炒。
  • 步驟 3/3
    將炒好的雞肉（忘了拍照了 ）放入燉湯的鍋裡燉。記得加水一定要加熱水哦。不然肉會柴的
小貼士

在淘洗的時候 可以放一點鹽 靜置一會兒。在洗。這樣會快一些

第二步和平時我們做湯有區別哦。沒有癆水後炒。而是直接炒。所以第二步淘洗很重要

告別肌肉煮了去血水這一步。這樣做出來的湯很鮮 雞肉一點都不柴哦

釋出於 2018-09-04
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