Name: 私房【金湯燴百菌】
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 200g; 雞油菌 100g; 杏鮑菇 1個; 口蘑 5個; 香菇 5個; 猴頭菇 1個; 白玉菇 100g; 蟹味菇 100g; 豬肚菇 2個; 雞樅茸 3個; 藜蒿 5條; 薑片 3片; 清水 適量; 鹽 適量; 2017/05/06 私房原創首發

私房【金湯燴百菌】

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佛門教導不殺生，所以有了素菜，真正意義的素菜是為了洗滌心靈，沖刷身體。佛門的出家人之所以只食無五辛的素菜，就是為了避免激發慾望。雖說我不修行，但我也傾向全素型素菜，什麼素雞素鴨素魚這些我都不以為然，如既然齋戒修行，又何故念具像的雞鴨魚羊？！既然素食就應該回歸自然，也是佛門所教導的。如不講究修行，只為更健康那可更廣義個性的素菜。今天分享的無五辛的私房素菜【金湯燴百茵】，營養價值無用多說，口感與味道更是無庸置疑。

時間:30分鐘-1小時

食材

南瓜 200g

雞油菌 100g

杏鮑菇 1個

口蘑 5個

香菇 5個