猴頭燉雞腿
3.4萬 熱度
22 收藏
夜思insight
關注
猴頭蘑是我們東北地區的特產，與熊掌、海參、魚翅並稱為山珍海味四大名菜。猴頭蘑多長在腐木和立木上，據說你在一棵樹上發現了猴頭蘑，對面樹上肯定也會找到一個，因為猴頭這種相對生長的特點，又有人叫它們對口蘑。以前猴頭不能人工養殖，所以數量稀少，這種山珍只有宮廷、王府才能享用
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/4
幹猴頭蘑用水泡發，洗淨，去根蒂，捏去水分後切片 -
步驟 2/4
雞腿斬塊
-
步驟 3/4
油燒熱加糖炒糖色，倒入雞塊爆炒，然後放入蔥姜花椒等調料
-
步驟 4/4
加水沒過雞塊，然後放入猴頭菇，燉半小時左右
小貼士
猴頭菇要用溫水充分泡發，猴頭菇不宜放太多，否則湯會有苦味
釋出於 2018-06-24
相關菜譜
-
猴頭菇雞腿湯theme香水9.3萬 熱度 775 收藏
-
荷香蒸猴頭菇雞腿肉kjy-w6.5萬 熱度 755 收藏
-
高壓鍋芋頭燉雞蛋撻3萬 熱度 165 收藏
-
香菇木耳燉雞腿賣蘿蔔的小蘿北14.7萬 熱度 884 收藏
-
猴頭菇雞腳海參湯浮辰辰辰1.5萬 熱度 134 收藏
-
香菇燉雞腿理掤大李8483 熱度 117 收藏
-
清燉雞腿箏語莫挽尤9656 熱度 194 收藏
-
香菇木耳燉雞腿紅潤modesty4.7萬 熱度 147 收藏
-
芋頭燉雞瘟懇牟直揭4.6萬 熱度 130 收藏
-
榛蘑燉雞腿湯河眯鴨詒姿_8.3萬 熱度 160 收藏
-
多味燉雞腿少女摘泥泥8.3萬 熱度 196 收藏
-
茶樹菇燉雞腿如焚goodness7.9萬 熱度 112 收藏
-
土豆燉雞腿是雨叔本人8.9萬 熱度 192 收藏
-
猴頭菇雞湯火鍋屈耳邊情話12.2萬 熱度 753 收藏
-
燉雞腿Suodl13.4萬 熱度 202 收藏
-
燉雞腿這不是樸果果嗎6.9萬 熱度 141 收藏
-
香菇燉雞腿徐大哈哈哈哈8.8萬 熱度 752 收藏
-
蘑菇燉雞腿韓真zZ7.2萬 熱度 75 收藏
-
家常燉雞腿美少女阿蠶guo7.6萬 熱度 138 收藏
-
平菇燉雞腿親遊謝暈冉12.1萬 熱度 75 收藏
