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牛奶桃膠銀耳羹
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對於桃膠古有記載：桃樹上膠，最通津液，能治血淋、石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。桃膠還有大量的微量元素，抗氧化抗衰老等功效。銀耳具有天然植物性膠質，滋陰潤燥，長期食用可潤膚，素有平民燕窩之稱。牛奶含有豐富的蛋白質、乳脂肪、維他命、礦物質等，具有天然保溼的功效，也很容易被皮膚吸收，也是具有美容功效的。那我們一起來看下此款美容養顏佳品的製作方式吧。

時間:1-2小時
食材
桃膠 15克
銀耳 1/4朵
純牛奶 250毫升
清水 適量
冰糖 12克
玫瑰花 1～2朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把桃膠和銀耳泡發，銀耳泡30分鐘—1小時至漲大即可，然後瀝乾水份備用（可以待桃膠快泡發好後再進行浸泡），桃膠約泡發10-12小時。
  • 步驟 2/9
    泡發好後，銀耳和桃膠體積都膨大了。
  • 步驟 3/9
    用手摘去粘在桃膠上的雜質。
  • 步驟 4/9
    把銀耳的根部去掉，照著它的紋理把它撕成片條狀。
  • 步驟 5/9
    把銀耳和桃膠沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 6/9
    在鍋內放入適量的水，開大火，把洗乾淨的桃膠和銀耳倒入鍋內。
  • 步驟 7/9
    待鍋內沸騰就轉中小火熬製20分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    一直熬製到水分快乾，要攪拌觀察，以免糊鍋了。
  • 步驟 9/9
    這時銀耳和桃膠基本都已經熟了，非常的柔滑，湯汁很黏稠。
小貼士

大家可以按照自己喜好新增食材，可以新增皂米、紅棗、桂圓以及枸杞等等食材一起熬製，若喜歡吃水果的，可以煮完後新增。趁熱吃哦。

釋出於 2019-01-14
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