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紅棗牛奶桃膠銀耳羹
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艾海珍亭

上次回家堂姐送我一些桃膠，她說這個很養顏，吃起來像果凍，滑滑的，QQ的。放銀耳，紅棗等食材一起煮，味道更加好。

時間:30分鐘-1小時
食材
桃膠 15g
銀耳 1朵
紅棗 3個
冰糖 適量
純牛奶 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    桃膠提前浸泡10小時以上，泡好的桃膠清洗乾淨，撕小塊
  • 步驟 2/8
    銀耳提前兩三小時泡發
  • 步驟 3/8
    去掉銀耳芯，洗淨，切小塊
  • 步驟 4/8
    將銀耳桃膠放鍋裡，放適量清水，煮開
  • 步驟 5/8
    大紅棗洗一下，去核，切小塊
  • 步驟 6/8
    然後加入到煮開的銀耳桃膠裡繼續煮
  • 步驟 7/8
    煮約1小時，加入適量冰糖，煮至糖融化
  • 步驟 8/8
    食用時往碗里加入少量牛奶，攪拌均勻，即可品嚐
小貼士

桃膠最好煮之前的前一晚上泡，第二天煮就方便些。

紅棗如果太小可以多放幾個。

釋出於 2020-02-10
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