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熗拌雙耳
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迪掩露酚途

血管的清道夫，有事沒事經常吃點

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 10g
黑木耳 10g
醋 半勺
生抽 2勺
綿白糖 半勺
蒜 2、3瓣
小蔥 2根
幹辣椒 1個
油 約20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳開水泡發
  • 步驟 2/9
    銀耳冷水泡發（我直接用的碎銀耳，如果你是整朵的銀耳，記得把它撕開）
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒水，水開後把泡發後洗淨的黑木耳和銀耳倒入汆燙1分鐘
  • 步驟 4/9
    蒜剁成末、小蔥切成蔥花，幹辣椒也切碎
  • 步驟 5/9
    調個醬汁，兩勺生抽
  • 步驟 6/9
    半勺醋
  • 步驟 7/9
    半勺綿白糖（綿白糖更易融化所以用了綿白糖，如果你用白砂糖也是可以的）
  • 步驟 8/9
    如果家裡有這種鮮味汁，可以滴上2、3滴，沒有就忽略。把醬汁攪拌至糖融化
  • 步驟 9/9
    汆燙好的木耳撈出、瀝乾水分。然後把調好的醬汁倒上去
小貼士

切記，黑木耳是開水泡發，銀耳是冷水泡發。

裡面的鹽度、甜度、酸度、辣度，可以根據個人口味變化哦

釋出於 2018-06-25
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