jxcaipu logo
開胃水果羹 寶寶輔食微課堂
7.4萬 熱度 47 收藏
在淖釩炊腥

開胃水果羹

參考月齡:12個月+

今天用到的幾種食材都含有豐富的果膠,而且彼此的食療作用還能相互融合,很適合這個季節新增。銀耳和紅棗有健脾養胃、潤肺生津的作用;蘋果和山楂的組合,有開胃、消積食的功效。這碗果膠羹,不僅寶寶吃了有好處,我們女人吃了也很滋潤呦。

時間:1-2小時
食材
蘋果 半個
山楂 3顆
紅棗 5顆
即發銀耳 一小朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/7
    紅棗和銀耳提前浸泡,浸泡時間根據泡發情況而定,我用的是即發銀耳,只泡了1個小時。
  • 步驟 3/7
    銀耳浸泡發後撕成小朵;紅棗去皮去核,取下紅棗肉。
  • 步驟 4/7
    山楂用鹽幹搓,搓上兩遍後放水裡浸泡10分鐘,浸泡後用流水沖洗乾淨,洗去鹽分,再去核切小粒。
  • 步驟 5/7
    蘋果去皮去核,切成小塊。
  • 步驟 6/7
    然後全部放入燉鍋或奶鍋中,一次性加入足量的清水,大火燒開後轉小火,慢煮1小時。PS:如果寶媽用的銀耳不是即發銀耳,建議先煮紅棗和銀耳,煮半小時後再加入山楂和蘋果,最後煮45分鐘就可以了。
  • 步驟 7/7
    按照我的方子來做,大概能煮這樣的3碗,這樣就不會落下寶爸了(最近黃爸說我做菜太偏心~╮(╯▽╰)╭)
小貼士

TIPS:輔食小貼士

1新增の小要領

●銀耳不太容易消化,如果給12~18個月的寶寶新增時,要撕碎一點,燉爛一點,燉好後也可以用輔食機把銀耳打碎。

●山楂很酸,媽媽們不要放多了,我煮了那麼大一鍋,也才用到了3顆。

2黃媽說....

這道輔食的味道帶點酸甜,不建議頻繁的給寶寶飲用,以免影響味覺形成,導致口味偏重。1~2歲的寶寶建議2~3周新增一次,2~3歲的寶寶建議1~2周新增一次。另外,新增過酸甜食物後要及時的給寶寶漱口哦。

3黃媽愛叨叨

1-特別重要的事再和媽媽們提醒下,寶寶新增過酸甜食物後要及時漱口,這樣的好習慣要儘早養成哦。

2-山楂現在很便宜,我買來6.5元一大盒。如果實體店不好買,也可以網上買。

3-很多媽媽煮銀耳湯時老是煮不出膠汁,很有可能是因為泡發的不夠好。如果是銀耳幹,冷水泡發要12小時,溫水泡發要4小時,都要中途換水2次。如果覺得麻煩,可以像我一樣,買即發銀耳,只要泡1~2個小時就可以了。

釋出於 2019-02-14
相關菜譜
寫評論