第一次看到這麼美的”花”,審視這個朵花,花瓣彼此相互連線並延伸出許多單獨的半圓形的花瓣，形狀與新鮮的銀耳相似，它醇醇地蘑菇的鮮美，外加如同銀耳般的滑順，這就是繡球菌獨特的脆嫩，一點不比昂貴而著名的松茸菌差

不同的是銀耳是膠質，而這朵花是脆骨質,口感非常特別.

繡球菌含有大量的β葡聚糖，抗氧化物質，維生素C、維生素E，作為美容產品的有效成分，對祛除黑色素沉澱等肌膚問題具有良好的功效。

它還有超高的啟用免疫能力，在日本有“夢幻神奇菇”之稱。普通蘑菇生長在陰面，而繡球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“陽光蘑菇”。

繡球菌中，還有一種特殊物質，叫麥角固醇。在陽光和紫外線照射下，可轉變為維生素D。食用後，能促進鈣磷吸收，有利於骨骼形成。對預防兒童佝僂病、成人骨質疏鬆和骨質軟化，都有好處。

材料: