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豆沙繡球麵包
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繡球麵包,做的不好,要做的個頭小一點才好看,做的大了就捲成方的啦。下一次一定做得再小一點。看起來小巧玲瓏的樣子才好看。
食材
高筋麵粉
200g
蜂蜜
20g
牛奶
100g
糖
35g
酵母
2g
鹽
1g
雞蛋
20g
黃油
15g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
先把液體放到麵包機。 最後放麵粉和酵母。 選擇攪拌和發酵功能。
步驟 2/8
發酵好後,分成6個。 揉勻排氣,醒10分鐘。 每個搓4個長條。
步驟 3/8
一頭捏緊。
步驟 4/8
像編辮子一樣編好。
步驟 5/8
翻過來。 擠上豆沙餡。
步驟 6/8
捲起來,翻過來。
步驟 7/8
放到烤箱裡,選擇發酵,加一盤熱水,保證發酵的溼度。 發酵好之後,刷全蛋液。
步驟 8/8
180度預熱。 180度,烤18分鐘。 帶豆沙餡的繡球麵包做好啦啊。
小貼士
發酵時要放一盤熱水。
釋出於 2023-04-30
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