荷塘小炒 - 荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎麼做好吃,荷塘小炒的家常做法 - 京細菜譜

荷塘小炒

9063 熱度 93 收藏

粗祿鴨託烏

關注

荷塘小炒是一款以蓮藕為主的養生菜。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 1個

胡蘿蔔 60克

幹木耳 12朵

荷蘭豆 10個

食用油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蓮藕切片浸水。
步驟 2/10

木耳冷水泡發。
步驟 3/10

荷蘭豆去筋，紅蘿蔔切片。
步驟 4/10

鍋裡水燒開放入蓮藕焯一下撈起。
步驟 5/10

荷蘭豆，紅蘿蔔，木耳大火煮開，煮開後1分鐘撈起。
步驟 6/10

鍋裡熱油。
步驟 7/10

放入蓮藕，荷蘭豆，木耳，紅蘿蔔快速翻炒2分鐘。
步驟 8/10

最後加入鹽炒勻即可。
步驟 9/10

成品
步驟 10/10

成品

小貼士

蓮藕切片後浸水可以洗去澱粉，以免炒的時候糊鍋。荷蘭豆要煮熟才能吃。荷蘭豆要煮的時候才洗，洗後放時間過長會裂開。

釋出於 2024-04-09