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荷塘小炒
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憂鬱filth

這段時候荷蘭豆便宜了7.5一斤，愛吃荷蘭豆的我怎麼會不買來炒呢！這個荷塘小炒顏色清新，口感爽脆，很下飯的哦！吃膩了大魚大肉來一份很不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 1節
荷蘭豆 300g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮藕去皮切片泡清水裡，防氧化變黑
  • 步驟 2/7
    荷蘭豆抽去老筋，木耳泡發撕小朵，蒜切片
  • 步驟 3/7
    鍋注油燒熱放蒜片爆香
  • 步驟 4/7
    放入荷蘭豆和木耳翻炒
  • 步驟 5/7
    放入蓮藕片翻炒勻
  • 步驟 6/7
    放鹽和生抽炒勻
  • 步驟 7/7
    生粉加水成水澱粉，出鍋前淋上水澱粉勾芡即可
小貼士

大火快炒到荷蘭豆變翠綠即可！

釋出於 2019-11-18
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