蒜蓉金針菇
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揖隙孛又碩
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金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
金針菇適合多種烹飪方法，熱炒、涼拌、煮湯都可以，是很討喜的一種食材。今天用空氣炸鍋來做一道蒜蓉金針菇。蒜蓉和金針菇真是絕配，經過空氣炸鍋的烤制，蒜香瀰漫到整個屋子,讓人不由得食慾大開呀。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
金針菇切去根部後清洗乾淨瀝乾水分 -
步驟 2/9
準備大蒜，碗中放入蠔油、豆瓣醬、少許鹽
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步驟 3/9
大蒜搗成蒜蓉，調料碗中加入適量水攪拌勻
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步驟 4/9
將金針菇撕開，加入準備好的調料
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步驟 5/9
用筷子拌勻
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步驟 6/9
再將蒜蓉撒在金針菇表面
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步驟 7/9
準備一個能放入空氣炸鍋並且耐高溫的容器，將金針菇放入
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步驟 8/9
將盛有金針菇的容器放入空氣炸鍋的炸籃裡
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步驟 9/9
將炸籃推入空氣炸鍋中，設定溫度200度，時間為15分鐘，時間到後取出，撒上蔥花就可以吃啦
小貼士
1.蠔油和豆瓣醬都含有鹽分，根據鹹度適量放鹽
2.炸制時間和溫度要根據自己空氣炸鍋的功率和食材的多少適量調節。
釋出於 2018-09-22
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