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蒜蓉金針菇蒸白貝
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楊詩凡藥

這個菜非常簡單又快手，價格便宜，平時聚餐可以露一手了。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 250g
白貝 250g
油 適量
鹽 適量
糖 少許
蒜蓉 5瓣
海鮮醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜頭剁碎，備用。
  • 步驟 2/10
    燒點花生油，倒入蒜蓉裡面，攪拌幾下，散發香味。
  • 步驟 3/10
    放入少量鹽、糖。
  • 步驟 4/10
    放入適量的海鮮醬。
  • 步驟 5/10
    金針菇切根，擺盤備用。
  • 步驟 6/10
    洗乾淨白貝，金針菇塗上調好的醬料。
  • 步驟 7/10
    擺白貝在金針菇表面。
  • 步驟 8/10
    水滾開後，放入金針菇白貝進去蒸5分鐘。
  • 步驟 9/10
    白貝開殼後，塗上調好的醬汁在白貝里面。蓋上鍋蓋，蒸一分鐘，關火，等3分鐘後可以揭蓋上桌了。
  • 步驟 10/10
    賣相非常漂亮，這道菜不是很鹹的，屬於鮮甜的菜。
小貼士

時間要控制好，金針菇太熟就很粘牙的，蒸5分鐘就行了。

釋出於 2023-04-22
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