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富貴開花蒜蓉金針菇
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翱接瘓勞錘

金針菇被稱為益智菇，涼拌很好的保留了它的營養價值，配上粉絲，晶瑩剔透，最後再蓋上剁椒，搭配顏色

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
剁椒 適量
蠔油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備一把金針菇和一把粉絲
  • 步驟 2/12
    準備一些蒜，蔥和剁椒
  • 步驟 3/12
    將蔥切碎
  • 步驟 4/12
    將蒜切成蒜末
  • 步驟 5/12
    將金針菇焯熟
  • 步驟 6/12
    撈出瀝乾
  • 步驟 7/12
    擺盤
  • 步驟 8/12
    然後將粉絲焯熟
  • 步驟 9/12
    撈起瀝乾
  • 步驟 10/12
    然後將粉絲蓋在金針菇上
  • 步驟 11/12
    最後開始熬汁，起鍋，加入油，剁椒，蔥末和蒜末，再加一勺蠔油和鹽
  • 步驟 12/12
    最後將汁澆在粉絲上即可
小貼士

粉絲和金針菇都比較容易熟，切忌焯的時間太長

釋出於 2019-12-25
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