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簡單美味—蒜蓉金針菇
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vocabulary豆漿

非常適合夏天。配上蒜蓉的味兒。很贊。做法非常簡單。爽口。肉吃多了～換點兒素食，營養健康。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 400g
蒜 1整個
色拉油 適量
蔥 少許
糖 少許
鹽 少許
生抽 少許
麻油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇切掉尾部。洗淨。擺盤。
  • 步驟 2/7
    一整顆蒜，切碎。如圖。備用。
  • 步驟 3/7
    倒入和蒜末差不多的油入鍋。開火將油燒熱關火。
  • 步驟 4/7
    關火後迅速倒入蒜末爆香。（用餘熱，不需要開火）再加入適量鹽。一點點糖提鮮。
  • 步驟 5/7
    將爆香的蒜末均勻的鋪在金針菇上。放入鍋中，隔水蒸6～8分鐘即可。
  • 步驟 6/7
    蒸過的金針菇會自然蒸出水份。盤子裡有很多鮮美的金針菇汁兒，不要倒掉。將汁兒盛到準備好的小碗裡，加入點兒麻油（芝麻油，又叫香油），生抽，少許糖。依自己口味調味兒。不用太鹹。
  • 步驟 7/7
    將調好的汁兒倒回金針菇的盤子裡。撒少許蔥花點綴。整道菜就製作完成。非常簡單。
小貼士

此道菜沒有難度，非常簡單。成功率很高。而且非常好吃

釋出於 2018-12-06
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