蒜蓉金針菇
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金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。所以金針菇也叫智力菇!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備金針菇，粉絲，和大蒜，金針菇切去根部撕成一根一根的下鍋焯熟，粉絲拿溫水泡十分鐘 -
步驟 2/6
將大蒜切沫，在碗中放入少許的鹽，雞粉，香油，蠔油拌均
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步驟 3/6
取一個湯盤，將粉絲墊底，金針菇鋪在粉絲上，最後澆上拌好的蒜蓉
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步驟 4/6
蒸鍋中燒水，將準備好的半成品放進蒸鍋中大火蒸十分針後取出，撒上青紅椒碎點綴一下
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步驟 5/6
炒鍋中放油，待油溫七八成熱時，將油澆到蒜蓉上，然後倒入蒸魚豉油就可以食用了
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步驟 6/6
好了!簡單又美味的蒜蓉金針菇出鍋了
小貼士
這道蒜蓉金針菇作法簡單易學,在家裡做的時候如果沒有蒸魚豉油也可以用海鮮醬油代替!如果喜歡吃辣的朋友可以放一點剁椒,由於我家有小盆友在,所以沒有放剁椒只放了一點青紅椒做了點綴!
釋出於 2020-03-04
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