Name: 蒜蓉金針菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 金針菇 2把; 蒜 2個; 生抽 3勺; 鹽 1茶勺; 香油 適量; 小蔥 適量; 食用油 適量

蒜蓉金針菇

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超級鮮美的蒜蓉金針菇，簡單清蒸，分分鐘被清盤。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 2把

蒜 2個

生抽 3勺

鹽 1茶勺

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蒜兩頭，剝開去皮。蒜可以多放點，超好吃，
步驟 2/13

蒜瓣剁碎成蒜沫，放碗中待用。蔥花也提前切好。
步驟 3/13

金針菇切掉根部，洗乾淨掰開。
步驟 4/13

撈出來控幹水份，擺在盤子裡，盤子要深盤，金針菇蒸好會蒸出很多湯汁。
步驟 5/13

鍋內入適量油，下入蒜沫炒出香味。
步驟 6/13

下入一勺生抽。
步驟 7/13

炒均勻後關火。
步驟 8/13

炒好的蒜蓉倒在金針菇上。
步驟 9/13

上火蒸，水開後大火蒸15分鐘。
步驟 10/13

蒸好後會有很多湯汁，湯汁盛出來。
步驟 11/13

湯汁倒入鍋裡，加入2勺生抽，1勺鹽，少許香油，燒開關火。
步驟 12/13

蔥花撒上，倒入燒好的湯汁，開吃吧！
步驟 13/13

蒜蓉味道濃郁，好吃到飛起。

小貼士

蒜蓉小火炒，炒出蒜香即可，不要炒焦了。

釋出於 2020-05-27

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