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蒜蓉金針菇
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月光族uphold

金針菇蛋白質含量很高，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，在菌菇類中，金針菇的口感是很比較獨特的，韌中帶脆，配合炒好的蒜蓉一起蒸來吃，馬上變成簡單的美味！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 一朵
大蒜 半個
油 適量
蔥 適量
白糖 一茶匙
生抽 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材～
  • 步驟 2/9
    金針菇洗淨，切掉根部。
  • 步驟 3/9
    蔥和大蒜切好。
  • 步驟 4/9
    用手撕開後，一層一層放在盤子裡擺個小造型。
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒開水後，放入金針菇先蒸5分鐘。
  • 步驟 6/9
    另起鍋，小火爆香大蒜，5分鐘後取出將盤子裡的蒸餾水倒入大蒜鍋中，蒸餾水可以和大蒜一起熬煮一下，更香哦～
  • 步驟 7/9
    將醬汁淋在盤子裡的金針菇上面。
  • 步驟 8/9
    繼續大火蒸5分鐘，最後撒上蔥花點綴即可～
  • 步驟 9/9
    成品！
小貼士

蒸金針菇會有蒸餾水迴流到盤中，這個水不要浪費哦，用來熬醬汁很香～

釋出於 2019-01-20
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