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幹炸金針菇
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山楂suitcase

酥脆爽口的一道小食

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200克
孜然粉 適量
椒鹽粉 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
香炸粉 適量
食用油 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇切去根部洗淨擠幹水分，分成一小撮一小撮，不要分成太大，也不要太小，這樣炸起來方便又能炸透。
  • 步驟 2/8
    香炸粉加入孜然粉、五香粉、胡椒粉、椒鹽粉、食用油，邊加水邊攪拌至糊狀
  • 步驟 3/8
    把金針菇放入拌至都沾裹上面糊
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入適量的食用油燒至6成熱，放入金針菇炸3分鐘定型後
  • 步驟 5/8
    撈出控油
  • 步驟 6/8
    等鍋中油溫再次升高時，放入復炸1分鐘
  • 步驟 7/8
    撈出控油即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

調料根據自己的口味選擇加入調整

釋出於 2018-09-16
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