茭白紅燒肉 - 茭白紅燒肉的做法,茭白紅燒肉怎麼做好吃,茭白紅燒肉的家常做法 - 京細菜譜

茭白紅燒肉

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紅燒肉和茭白葷素搭配，解油膩。而茭白以豐富的營養被稱為“水中參”味鮮嫩。被視為蔬菜中的佳品。

時間:10分鐘內

食材

五花肉半斤

茭白 3個

冰糖適量

料酒適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材:我超市買的肉，讓店員幫切好了。
步驟 2/9

茭白去皮，去根。
步驟 3/9

茭白滾刀切塊。
步驟 4/9

肉焯水，鍋中加入水燒開，倒入切好的肉，燒開關火撈出冷水沖洗乾淨。
步驟 5/9

茭白焯水，鍋中放水燒開，加入切好的茭白燒開撈出即可。
步驟 6/9

準備好了，開始燒。
步驟 7/9

平底鍋中加入適量油，油溫8成時加入香料炒香。
步驟 8/9

加入肉煸炒，再加入料酒，繼續煸炒。
步驟 9/9

加入生抽。

小貼士

放生抽後，在加水在鍋裡，蓋蓋子，水吸收到3分之1時，加老抽加糖提鮮度

釋出於 2018-06-04