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蠔油茭白
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persist紅嫩

今天就給大家推薦一種茭白好吃的做法-----蠔油茭白，雖然是到很普通素菜，但絲毫不比與肉搭配同燒的茭白口感差，由於茭白是很吸味的蔬菜，搭配蠔油一起燒，非常入味，也很下飯。這菜製作簡單，成品色澤紅潤不寡淡，鮮嫩糯香、柔滑適口，且冷熱食用皆宜，看著就讓人垂涎。。。

時間:10-30分鐘
食材
茭白 3根
蠔油 2勺
黃酒 1勺
生抽 1勺
小蔥 1根
油鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原料， 茭白切成滾刀塊；
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油， 放入茭白進去翻炒；
  • 步驟 3/7
    加入適量的生抽和黃酒；
  • 步驟 4/7
    加入適量的生抽和黃酒；
  • 步驟 5/7
    加入適量的生抽和黃酒；
  • 步驟 6/7
    加入少許鹽，大火收汁，盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 茭白切成滾刀塊； 2. 用蠔油、黃酒和生抽一起燉煮，因為這都有些鹹味，所以後面加入鹽的量要少點。

釋出於 2019-02-09
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