《舌尖上的中國Ⅱ·家常》中有一道菜是“蝦子燜茭白”。說起這“茭白”，我還曾經鬧了一個笑話，我們這的茭白叫為“水筍”。所以，和小慢姐聊天時，她說茭白我還弄不懂是什麼，後來拍了一張照片給我看，才明白我們的水筍就是茭白。

這茭白素炒，加點蠔油提鮮已是美味。初夏的日子裡，來一盤蠔油茭白，來一碗米飯，就是簡單舒服的一餐。出門在外，我們留戀的往往不是大魚與大肉，我們往往最想念的是家裡的米飯與簡單的小菜。所以，若可以，請讓我們抽空為我們愛的家人做一餐簡單的家常便飯。