前一天從婆家拿了些自己種的茭白,真是非常的嫩,用蠔油簡單的炒一下味道就非常的不錯,很是鮮甜。這個季節吃茭白非常的好,特別是對有高血壓的老年人,它有清熱解渴的作用,秋季天氣乾燥容易上火,所以經常吃一些非常有好處。
為要放蠔油,所以前面的鹽放的量要比平常的少一些,以免太鹹