jxcaipu logo
蘇州糯米糖藕
10.3萬 熱度 13 收藏
玉樹臨風insert

糯米糖藕是一種用糯米和紅糖等製作而成的養生食品,具有壯陽補血之用。做法簡單,就是費點時間!

時間:1-2小時
食材
蓮藕 3個
糯米(浸泡) 200克
冰糖 50克
黑糖 70克
糖桂花 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前把糯米洗淨,浸泡1小時以上
  • 步驟 2/9
    買回的蓮藕洗淨
  • 步驟 3/9
    把外面的皮去掉
  • 步驟 4/9
    蓮藕切開一頭,把浸泡好的糯米填入蓮藕的小孔裡,用筷子稍微搓搓緊,但是不用太緊,因為糯米加熱後會膨脹的
  • 步驟 5/9
    用牙籤或者竹籤把另一頭固定好,3個都灌好糯米後放入電飯煲裡,加入清水
  • 步驟 6/9
    加入冰糖和黑糖
  • 步驟 7/9
    選擇煲湯程式,時間預設2小時,再保溫1小時
  • 步驟 8/9
    把煮好的蓮藕連湯水重新倒回炒鍋中,煮一會把蓮藕撈出
  • 步驟 9/9
    汁水裡加適量的糖桂花繼續小火煮至濃稠
小貼士

蓮藕選擇大小適中的

釋出於 2018-08-10
相關菜譜
寫評論