糯米灌藕
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糯米灌藕
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米提前浸泡一晚上 -
步驟 2/7
蓮藕洗淨
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步驟 3/7
將泡好的糯米塞入蓮藕中，可以用筷子擠一下，適當填實
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步驟 4/7
一起加入鍋中，注入適量清水，沒過連藕，煮沸
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步驟 5/7
加入紅糖，紅棗，轉小火煮1-2小時，至蓮藕熟透
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步驟 6/7
煮好的蓮藕切成片
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步驟 7/7
碼入盤中，淋上蜂蜜。
小貼士
1.塞糯米的時候非常有耐心，要仔細的把每個孔都壓實，但記得不要太使勁的塞，糯米煮熟後會膨脹，容易脹出來。
2.煮好後的糯米藕繼續浸泡在糖水裡入味，最好是放冰箱內隔夜，第二天吃著味道會更好吃。
3.藕兩小段．選短胖的。短胖的藕節比長條的口感更粉更糯；不要買太長的，可能鍋內放不進去。
4.糯米藕為糯米食品。一次吃幾片即可，不要吃太多了
釋出於 2020-11-03
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