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糯米灌藕
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翟晨四駒傷

是湖北荊沙一帶的特色菜，在別的地方一般吃不到，特別能想起小時候的味道！

時間:1-2小時
食材
藕 500g
糯米 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一節藕，把頭切平一點
  • 步驟 2/10
    準備糯米
  • 步驟 3/10
    把糯米塞到藕的孔裡
  • 步驟 4/10
    填滿
  • 步驟 5/10
    高湯煮好，家裡有條件的可用骨頭湯
  • 步驟 6/10
    大火把湯煮好後把藕放在罐子裡煮
  • 步驟 7/10
    煮至變色~把多餘的渣挑出
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋子，小火燉3個小時
  • 步驟 9/10
    出鍋切片
  • 步驟 10/10
    擺盤，均勻撒糖，喜歡吃鹹的朋友可以，試試放鹽
小貼士

1：用骨頭湯熬出來的特別的好吃

2：糯米不用很多

3：小火慢燉，才會入味好吃

釋出於 2024-10-30
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