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懶人版焦糖糯米蓮藕——簡單易學
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寶貝婷仔

突然之間很想吃糯米蓮藕，所以去買了1節回來，準備做來吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮蓮藕 1節
糯米 150g
冰糖 30g
紅糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕去皮，清洗乾淨！糯米提前浸泡2個小時以上，準備好別的原料！
  • 步驟 2/6
    將蓮藕的一端切開，把浸泡好的糯米用筷子塞進去，塞滿，塞結實了。再把切開的一端拿回來（不用塞糯米，因為糯米煮熟後會膨脹的。）用牙籤固定好！
  • 步驟 3/6
    將固定好的蓮藕放進電氣高壓鍋，再放紅糖和冰糖，再加入清水（水要漫過蓮藕，高出2cm左右。），按下'豆類'功能鍵，煮30分鐘！
  • 步驟 4/6
    電氣高壓鍋排氣之後，將蓮藕和湯汁一起放入燉鍋（什麼鍋都可以。），電磁爐800瓦的火，大概煮30分鐘左右收汁。等湯汁剩下半小碗左右把蓮藕撈出來，涼涼，切片！
  • 步驟 5/6
    蓮藕切好片後，淋上焦糖色的湯汁，很美味哦！
  • 步驟 6/6
    簡單又美味的焦糖糯米蓮藕做好了！
小貼士

家裡有糖桂花或者蜂蜜的親，可以在切好片的蓮藕片上抹點哦！紅糖和冰糖可以根據個人口味增減哦！

釋出於 2018-06-30
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