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糯米蓮藕
6.6萬 熱度 101 收藏
手嗡憑孛蒂

正是吃蓮藕正當是的季節，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1根
糯米 150g
豬肉末 150g
香蔥 適量
鹽 適量
生抽 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食村
  • 步驟 2/10
    糯米少許用清水泡軟
  • 步驟 3/10
    蓮藕去皮
  • 步驟 4/10
    切片，肉剁成肉泥
  • 步驟 5/10
    藕片洞裡塞進糯米
  • 步驟 6/10
    擺盤
  • 步驟 7/10
    肉泥拌進香蔥，鹽，十三香，生抽拌勻
  • 步驟 8/10
    放在糯米蓮藕上
  • 步驟 9/10
    隔水蒸
  • 步驟 10/10
    高壓半小時
小貼士

糯米先用清水泡軟。

釋出於 2020-04-09
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