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小甜品—糯米蓮藕
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醉人

吃出不一樣的小點心。

時間:1-2小時
食材
蓮藕 適量
糯米 適量
白糖 適量
牙籤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米先提前洗淨晾乾待用。
  • 步驟 2/7
    蓮藕刨去皮，洗淨。
  • 步驟 3/7
    切開每小節蓮藕的一端，如圖。
  • 步驟 4/7
    將晾乾的糯米塞進蓮藕裡面，在塞的過程中，可以拍打一下，讓糯米填滿蓮藕。
  • 步驟 5/7
    接著把切出來的那部分合上，用牙籤固定住。
  • 步驟 6/7
    最後全部放進高壓鍋內，加水滿上，再加入適量的糖。蓋上高壓鍋蓋，用電磁爐中火煮40分鐘。
  • 步驟 7/7
    煮好後浸一個晚上。(時間根可以據自己喜歡的甜度控制。)最後把蓮藕切成一片一片就好了。
小貼士

①蓮藕用高壓鍋煮口感比較好。 ②煮40分鐘後，去試湯，要是不甜，可以繼續加糖去煮。 ③做完後隔一個晚上再吃味道更佳。

釋出於 2018-09-12
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