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荷塘小炒
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涼白開啊啊唉

想要健康，人們最好每天要吃至少五種顏色的食物，所以為什麼荷塘小炒能成為飯店的人氣菜品？答案就顯而易見了。我每次外出吃飯都會點這道菜。一是因為愛吃。二是這道菜是素菜且顏色多，吃起來覺得健康沒負擔。在家自己做，既方便又實惠，感覺飯店賺大發了。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 200克
水發木耳 8朵
胡蘿蔔 半根
蓮藕 半截
鹽 2克
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材。木耳泡發，胡蘿蔔切片，蓮藕切片，荷蘭豆去除筋。並準備好水澱粉。
  • 步驟 2/4
    鍋中放油，油熱後，放入蔥花煸香。再放入胡蘿蔔和藕片煸炒。
  • 步驟 3/4
    加入木耳煸炒，加入2克鹽，再加入荷蘭豆煸炒半分鐘，倒入水澱粉。翻炒出鍋。
  • 步驟 4/4
    出鍋
小貼士

1.煮粥的過程中要多攪拌，防止粘鍋。 2.我用的是砂鍋，大火時開蓋煮，轉小火後，在蓋子一側放一雙筷子，防止溢鍋。

釋出於 2018-08-29
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