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健康低卡全麥紅薯芝士包
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灼謊蚊柯瘸

做媽媽後總想給孩子吃點健康的，現在的孩子肉食零食吃的多，做一次粗糧點心也不錯。我是做成了小籠包大小，方便孩子吃。用全麥口感會比較粗比較硬，不喜歡口感粗的可以用一半全麥粉一半高筋粉。

時間:10-30分鐘
食材
全麥麵粉 100克
紅薯 1個
芝士 適量
糖 適量
酵母粉 1克
水 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅薯切塊下鍋蒸熟
  • 步驟 2/6
    酵母粉用一點溫水泡開
  • 步驟 3/6
    酵母粉化開後倒入全麥麵粉裡，揉好面，全麥麵粉揉不到出膜，大概差不多後搓圓等待發酵。
  • 步驟 4/6
    蒸好的紅薯壓泥後過篩
  • 步驟 5/6
    芝士刨碎後和紅薯泥混合在一起，放糖，甜度自己把握（有奶粉的可以放幾勺奶粉，我是做給孩子吃的，放了奶粉，也會更香點。）
  • 步驟 6/6
    面發好後再揉一下，然後糾出一個個小麵糰，包紅薯餡。包好後再放十幾分鍾，冷水下鍋蒸二十分鐘左右，我的包子做的很小一個，所以很快就可以蒸好。
小貼士

紅薯泥根據個人喜好也可以換成紫薯或者南瓜，不喜歡全麥太粗的口感可以加點高筋麵粉

釋出於 2019-02-16
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