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免油炸~更健康~烤紅薯芝士丸子
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掰果BAAAAYGO

紅薯的做法多種多樣，多得足以讓你眼花繚亂，今天突然想吃丸子了，恰巧家裡有兩個紅薯，那就做紅薯丸子吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
（主料）紅薯 300克
白糖 30克
糯米粉 100克
食用油 30克
牛奶 10克
餡 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
其他 適量
黃金面包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯洗淨去皮。
  • 步驟 2/9
    切滾刀塊兒。
  • 步驟 3/9
    上鍋大火蒸20分鐘。
  • 步驟 4/9
    放涼。
  • 步驟 5/9
    用刮刀壓成細膩的紅薯泥。
  • 步驟 6/9
    將紅薯泥放入麵包機內。
  • 步驟 7/9
    啟動揉麵程式，將紅薯泥攪拌至更加細膩狀態，期間要一直用刮刀輔助，因為較細，東西較少，不能完全攪拌到。
  • 步驟 8/9
    加入'主料'裡的糯米粉100克，白糖30克和食用油30克，啟動揉麵程式，充分揉和均勻，期間一直用刮刀輔助。
  • 步驟 9/9
    充分揉和均勻後加入'主料'中的牛奶10克，再次啟動程式，充分揉和均勻，用刮刀輔助。
小貼士

1.可以將紅薯等量替換成南瓜，做法相同。

2.可以油炸，味道更好，表皮更脆!

3.可以加入適量煉乳。

4.可以不加糖和食用油。

5.根據自家烤箱的"脾氣"適量調整溫度和時間。

6.要用紅心紅薯哦，口感更好，味道更香甜。

7.要趁熱吃哦！

釋出於 2018-11-19
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