紅薯的營養價值很可觀，還含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。所以實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。紅薯也易於收藏，所以四季都可以吃到小時候最愛烤紅薯，香噴可口。今天試試空氣炸鍋烤原味紅薯。香噴噴，紅通通，略出焦糖美美的全是誘惑。重點是，空炸烤紅薯，很方便哈。