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燜芋頭#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 外婆的時光機
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不聽話

芋頭真的是我的最愛，燜芋頭更是我常吃的，香香甜甜的，一大盤我都能吃的完。哈哈！！

燜芋頭在燜之前是需要油炸一下的。油炸需要大量的油，所以我會選用金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，口味純正香濃，少油煙，是我首選的食用油。

時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 1只
紅椒 1/2只
洋蔥 1/2只
番茄醬 50克
糖 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芋頭去皮洗乾淨，然後切成塊
  • 步驟 2/9
    紅椒和洋蔥切成絲
  • 步驟 3/9
    鍋裡倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
  • 步驟 4/9
    燒到6，7成熱，加入芋頭，一個芋頭太多了，我給分成了兩次炸。
  • 步驟 5/9
    炸到用筷子可以插穿的時候就證明已經熟了，然後撈出來，再放入剩下的芋頭
  • 步驟 6/9
    兩次都炸好後，再把全部的芋頭放入鍋裡復炸，炸至變黃
  • 步驟 7/9
    撈出來瀝乾油
  • 步驟 8/9
    鍋裡倒入適量的油，放入紅椒和洋蔥炒香，
  • 步驟 9/9
    然後加入芋頭翻炒均勻
小貼士

這道菜營養搭配完美，老少皆宜，我的私房秘製。

釋出於 2018-06-06
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