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剩餘粽子的健康吃法，春筍炒粽子
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長笙酒肆

抓住春筍的最後時機，把家裡剩餘粽子好好利用,吃起來。春筍是大自然的美味，營養豐富，爽口好吃。端午節前後的竹筍非常好吃。

春筍炒粽子，剩餘粽子、山野春筍、新鮮甜椒，炒一炒，開胃，爽口、軟糯，口感豐富，營養好吃。辣椒有促進血液迴圈，腸道蠕動，使得粽紫易消化，春筍，脆、清爽。

時間:30分鐘-1小時
食材
鹼水粽子 3個
春筍 300克
青椒 2個
花生油 5ml
鹽 3克
醬油 1ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：鹼水粽子、春筍、青椒等；
  • 步驟 2/6
    粽子去粽子切塊，春筍去殼、洗淨切好，青椒洗淨，去籽切段；
  • 步驟 3/6
    熱鍋，倒油，爆炒青椒五成熟；
  • 步驟 4/6
    把切好的春筍加入，翻炒；
  • 步驟 5/6
    加入粽子，繼續翻炒；
  • 步驟 6/6
    放鹽、醬油，炒至粽子軟糯香甜即可；
小貼士

1.粽子熱切比較黏，建議冰過之後切；

2.青椒選擇嫩的比較不辣；

3.春筍是甜筍，可以直接炒，不會苦。

釋出於 2018-06-26
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