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茼蒿菜的奇妙吃法，超有營養 ！
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今天介紹茼蒿的一種獨特吃法，用米粉和切碎的茼蒿拌勻，蒸個七八分鐘，再下豬油稍微炒制即可。米香混合菜香，簡單快手，很有營養。這種做法也適用於其他蔬菜，讓你的餐桌更豐富。

食材
茼蒿 500g
大米粉 40g
鹽、豬頭、雞高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    筒篙 500克、大米粉 40克、鹽適量、豬油適量、雞高湯適量
  • 步驟 2/6
    洗淨瀝乾的筒篙葉切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和鹽，待用；
  • 步驟 3/6
    取一口蒸鍋，水煮沸後，放上茼蒿碎；
  • 步驟 4/6
    開大火，蒸7分鐘，大約八成熟的時候關火，盛出；
  • 步驟 5/6
    接下來，熱鍋起豬油，調中火，下筒篙；
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻後倒一些雞高湯，煮沸；一道簡單快手又好吃的粉蒸茼蒿就這樣做好了。
釋出於 2019-02-27
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