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獨家完美配方復刻COCO的芋泥鮮奶，超級簡單！！無敵萬能好用的醬！
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翁孤浪王者

之前出差喝了COCO的芋泥鮮奶，心心念念想再喝，

可惜汕頭沒有

今天試了朋友給的比例，自己又調整了比例，不要太高糖，完美復刻出來了！

還做了幾款搭配，太好喝！

這個芋泥醬好萬能！按照我的方法做，不僅快速做好不麻煩，

而且真的很便宜，我在市場用10塊錢買的芋頭，全公司喝大概做了19杯。做出來感覺和coco很相似了，糖我減少了沒有那麼甜，如果要甜一些可以自己增加。

食材
芋頭 900克
奶粉 175克
白砂糖 150克
鮮奶 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將芋頭切薄片放在鍋內，倒入900毫升熱水燜10分鐘。開火煮到沸騰大滾的狀態，即可關火。把鍋內的芋頭翻一下淹沒水，繼續蓋蓋子燜20分鐘（期間你就可以去做自己的事情）
  • 步驟 2/7
    用勺子把芋頭壓爛（不用料理機，因為這樣能保持有顆粒的口感），加入準備好的奶粉和砂糖，一起拌勻即可。這個時候可以試一下味，如果覺得不夠甜就加糖。我這款的甜度沒那麼高，因為不想吃太甜。coco原版要加到200g的糖的甜度。
  • 步驟 3/7
    鮮芋牛奶椰果椰果放底部，倒入做好的芋泥，倒入鮮奶，用吸管攪拌均勻即可食用！
  • 步驟 4/7
    燒仙草芋泥鮮奶把涼粉放底部，加入芋泥，加入鮮奶。用的深暉的涼粉，沒想到還挺好吃的！芋泥和涼粉很搭！
  • 步驟 5/7
    加入少量芋泥+谷谷脆+酸奶，一層一層疊上來。谷谷脆裡面是燕麥，混合後吃起來特別香！脆脆的，飽腹感也很強，之前很流行酸奶麥片，感覺加芋泥香超多！推薦試一下！作為早餐也挺好的。作為下午茶甜品也是很健康呢，畢竟這個含糖量還是很低的！
  • 步驟 6/7
    可以不加酸奶只有芋泥，也很好吃！
  • 步驟 7/7
    鮮芋牛奶奧利奧把奧利奧去除夾心後，放入保鮮袋砸碎。還是跟之前一樣，一層層倒入即可。奧利奧和這個也是超級搭的呢！
小貼士

可以100g的紫薯，和芋頭調和，這樣出來的顏色更漂亮些，我手頭沒有，就沒有特地去買了。這些搭配，是家裡找到有的材料搭的，可以根據自己的喜好修改，比較自由。另外牛奶可以自己煮奶茶來替換，奶茶也很好做，有需要的話可以給我留言我下次做教程。個人是感覺比鮮奶容易發胖啦嘻嘻。

釋出於 2018-09-03
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